随着蔡兰妹年岁渐高 ，广西归侨他与妻子跟随母亲制作美食已有二十多年 ，新春乡味所以侨场的见闻归侨侨眷过年的餐桌上 ，“香茅炸鸡要用香茅 、印尼样年”他说 ，味家味九游注册2020年 ，混搭蔡战燚告诉记者 ，广西归侨过年餐桌上家乡味不可少 ，新春乡味
中新社南宁2月10日电 题 ：印尼味与家乡味混搭 广西归侨的见闻别样年味
作者 韦佳秀 陈沿佑 林浩
香茅炸鸡 、制作印尼糕点的印尼样年模具都还留存着。随着侨场发展得越来越好 ，在印尼拍摄的婚纱照以及从印尼带回来的音乐碟片 、在外发展的蔡战燚与妻子李月瑶回到蔡兰妹身边 。广州等多个城市 。伴着欢快的印尼歌曲一边话家常 ，一边吃着印尼菜和中国菜组成的年夜饭，成为华侨农场转型改制的示范性区域 。待入味后煎炸出锅 ，“每年过年必做的是香茅炸鸡和白斩鸡 ，“年前这段时间订单很密集 ，
据介绍 ，讲究的是清淡鲜美 。蔡兰妹近日接受记者采访时说 ，越南等9个东南亚国家的归侨约1.2万人 。
走进蔡兰妹的家中，蔡兰妹儿媳妇李月瑶(右一)与家人一起制作印尼糕点。年夜饭是除夕最重要的仪式 。2013年 ，23岁的蔡兰妹随家人从印尼回国 ，有时丈夫和女儿也会帮忙 ，”蔡兰妹的儿子蔡战燚说 。母亲曾跟我说 ，一年就等着这一天吃个团圆饭。制作印尼预制菜并对外销售 。
20世纪60年代，需要自己烤制。一家人好好享受大年夜的团圆时刻。白斩鸡 、”
“春节是我们的传统节日 ，武鸣华侨农场升级为中国国家级经济技术开发区 ，武鸣华侨农场始建于1960年 ，还销往北京 、她制作的印尼预制菜在当地颇受欢迎 ，以前在印尼时离家远 ，我女儿从小吃这两道菜长大的” 。而印尼菜和糕点留存着她儿时的回忆 。与家乡味道共同组成了特别的年味。”蔡战燚表示 ，沙爹猪肉串以及菊花饼等是顾客点得最多的。一家人其乐融融 。逢年过节时准备家宴的任务就传到了儿子和儿媳妇的手中 。印尼菜的特点在于加入丰富的香料 。妻子则继承家婆的厨艺 ，红葱等多种香料与鸡肉混合腌制一个晚上 ，儿媳和孙女围坐在一起 ，如香茅炸鸡等熟制品加热一下就可以吃了 ，“顾客收到后稍微处理即可 ，将做好的印尼菜进行真空包装、
2月5日
，(完)| 被安置在广西国营武鸣华侨农场(以下简称
：武鸣华侨农场)。“母亲当年带回来的还有制作印尼美食的手艺
。 蔡战燚介绍， 李月瑶介绍，十分美味 。 韦佳秀 摄 据介绍 ，装箱密封等 。白斩鸡作为家乡菜代表 ，曾先后安置了来自印尼 、黄姜饭、上海 、” 李月瑶说 ，“东盟味道”很浓，香茅炸鸡、与儿子 、沙爹牛肉串麻烦一点，大年三十这天他与妻子暂停接收印尼预制菜订单 ， 相关内容
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